○蒔蘿子（じらし） ヨーロッパの地中海沿岸地方や西アジアを原産とするセリ科の一年草イノンド（Anethum graveolens）の果実を用いる。ヒメウイキョウとかデイルという名の香辛料としても知られ、古代メソポタミアやエジプトで栽培された最も古い香草、薬草…