○薺菜（せいさい） 日本の各地をはじめ北半球に広く分布しているアブラナ科の越年草ナズナ（Capsella bursa-pastoris）の全草を用いる。ナズナは春の七草の一つで、１月７日の朝に七草粥に入れる風習が残っている。 ナズナの語源は「撫菜」で、「めでる菜」…