○白扁豆（びゃくへんず） 熱帯原産とされるマメ科のつる性一年草フジマメ（Dolichos lablab）の白色種子を用いる。フジマメの花は扁豆花、守皮は扁豆衣といわれ、薬用にされる。花がフジの穂と似ているためにフジマメといわれ、たくさん採れることから千石豆…