○熟地黄（じゅくじおう） 中国原産のゴマノハグサ科の多年草ジオウ（Rehmannia glutinosa）の根を加工したものを用いる。熟地黄には蒸気で蒸す蒸熟地黄と紹興酒などの醸造酒を加えて蒸す酒熟地黄とがある。 ジオウの根を酒に漬け、それを蒸し器で蒸し、日干…