○陳皮（ちんぴ） 日本ではミカン科のウンシュウミカン（Citrus unshiu）の果皮を用いる。本来は新鮮なものを橘皮、その古くなったものを陳皮といっていたが、日本では区別しない。中国ではオオベニミカン（C.tangerina）やコベニミカン（C.eryhrosa）など多…