○苦木（にがき） 日本の各地、東アジアにかけて広く分布するニガキ科の落葉小高木ニガキ（Picrasma quassioides）の樹皮を除いた材を用いる。どの部分も噛むと苦いためニガキという。ニガキ（苦木）というのは和名であるが、中国でも正式な植物名を苦木と定…