○沈香（じんこう） 台湾や中国南部、東南アジアに分布するジンチョウゲ科の常緑高木ジンコウ（Aquilaria agallocha）の樹脂を含んだ木材を用いる。古来より、有名な香木として知られ、良質のものは比重が大きく水に沈むために沈香あるいは沈水木という名があ…