○姜黄（きょうおう） 東南アジア、中国南部に分布するショウガ科の多年草ウコン（Curcuma longa）あるいはキョウオウ（C.aromatica）の根茎を用いる。ウコンとキョウオウはよく似た植物であるが、ウコンの開花期が秋であるため秋ウコンと呼ばれ、キョウオウ…