○竹巻心（ちくけんしん） イネ科ハチク（Phyllostachys nigra）のまだ開いていない幼葉を用いる。マダケ（P.bambusoides）などの幼葉も用いられる。通常は明け方に摘み取った新鮮なものを用いる。 ハチクは葉を竹葉、内皮を竹筎といい、薬用にする。竹巻心の…