○白扁豆(びゃくへんず) 熱帯原産とされるマメ科のつる性一年草フジマメ(Dolichos lablab)の白色種子を用いる。フジマメの花は扁豆花、守皮は扁豆衣といわれ、薬用にされる。花がフジの穂と似ているためにフジマメといわれ、たくさん採れることから千石豆…
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